Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi

  • 10 Şubat 2017
Saray Usulü Halka Tatlısı Tarifi

Halka tatlı sevmeyen pek kimse yoktur kış aylarında sıcak bir halka tatlının yerini tutacak pek fazla tatlı türü bilmiyorum

Saray Usulü Halka Tatlısı

Gerekli Malzemeler

4 su bardağı su
100 gram margarin
7-8 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker

Şerbeti için

7 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
yarım limon

Yapılışı

Geniş bir tenceremizin içerisine sıcak suyu,tuzu,şekeri,margarini ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra
unumuzu ekliyoruz tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Kısık ateşte beş dakika kadar pişiriyoruz.Ocağın üzerinden alıyoruz
ara ara karıştırıyoruz ılık bir hale getip mikserle karıştırıyoruz.Yumurtaları tek tek kırıyoruz.Son yumurtayı kırmadan önce
nişastasınıda ekleyip kırıyoruz.Topak kalmayıncaya dek karıştırıyoruz.Hazırladığımız hamuru elimizi hafif yağlayarak ceviz
büyüklügünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.Bastırıp ortasından delik açıyoruz halka haline getiriyoruz.Sonra soğuk yağ
tenceresinin içerisine bırakıyoruz.Tencereyi doldurduktan sonra ocağın altını yakıp hamurlar üste çıkmaya başlayınca kevgirle
yavaş bir şekilde karıştırıp nar gibi olana dek pişiriyoruz.Yağını süzüp soğuk serbetimizin içerisine bırakıp iyice karıştırıyoruz.
Serbetten çıkarıp servis tabağımızın içerisine alıyoruz.Afiyet olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ