Profiterol tarifi oktay usta

  • 06 Ekim 2017
Profiterol tarifi oktay usta

Profiterol tarifi oktay usta, en güzel pasta tarifleri bizim sitemizde bunların yanında misafirleriniz için kolay tatlı tariflerini de sitemizde bulabilirsiniz. Erimiş margarinin içerisine su ve toz şekeri katarak bir taşım kaynatın bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın. 5-6 dakika kadar devam ederek hamuru hazırlayın.

Kabı ateşten alarak 3 yumurtayı içine kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin. Elde ettiğimiz hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak arayla küçük yuvarlak hamurlar sıkın. Tepsiyi kızgın fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 20-30 dakika pişirin. Fırından aldığımız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkartın. Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesin.

Kremanın Hazırlanışı

Bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Kaynar sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Tencereyi ocağın üzerine koyun unu ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın. Son olarak tereyağını ekleyerek yeniden karıştırın.

Çikolata sosun Hazırlanışı

Bir kaba kakao ve şeker koyarak iyice harmanlayın. Kakaolu şekere azar azar su ya da sütü kattıktan sonra kabı ateşe koyun. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca kabı ateşten alın ve margarini katın. Margarini sosa karıştırarak yedirin.

Hazırladığımız ağzı açık hamurların içine kremalar doldurarak kapaklarını kapatın. Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerine çikolatalı sosu dökün. Hazırladığınız kremşanti ile servis yaparken üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Profiterol Malzemeleri :

Hamur Malzemeleri

  • 2/3 su bardağı un
  • 6 çorba kaşığı margarin
  • 2/3 su bardağı un
  • ½ çorba kaşığı toz şeker
  • 3 adet yumurta

Çikolata sosu için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • ½ su bardağı su
  • 3 çorba kaşığı margarin

Krema için malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 paket kremşanti
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ