Kümbet pasta tarifi

  • 18 Şubat 2017
Kümbet pasta tarifi

Kümbet pasta tarifi diğer adı ile köstebek pasta tarifi aslında hepsi aynı sadece isimleri farklı, bu tarifte verdiğim pastaban ölçüsünü diğer pastalarınızda da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un (bu ölçü biraz az ,biraz fazla olabilir ,kek kıvamı çok önemli )

Krema Malzemeleri:

1 kg süt
3 fincan un  (Türk kahve fincanı)
2 fincan şeker
1 fincan hindistan cevizi
1 paket vanilya
100 gr tereyağ (piştikten sonra)
İçine :2 adet muz
Üzeri için: 1 paket krem şanty + 1/2 paket çikolata rendesi

Hazırlanışı:
-Yumurta ve şekeri krema kıvamı alıncaya kadar mikserle çırpalım,
-Üzerine sıvıyağ,kakao ve kabartma tozlu un karışımını ilave edelim iyice karıştırıp ,yağlı kağıt serdiğimiz
kelepçeli kalıba dökelim 170 derecede pişirelim .
-Krema malzemelerini ,hindistan cevizi ve yağ hariç pişirelim ,
-Pişen kremaya hindistan cevizini ve yağı ilave edip iyice çırpalım ,kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım,
-Kekimizi fırından çıkaralım ve biraz dinlendirelim ,ılınınca ortadan ikiye keselim tekini büyük derin bir kaseye üst kısmı alta gelecek şekilde yerleştirelim ve kremayı üzerine dökelim
-Kremayı döktükten sonra dik olarak ikiye böldüğümüz muzları üzerine yerleştirelim,
-Kalan kek parçasını üzerine kapatıp fazla kenarlarını keselim bunları üzerini kaplamak için kullanacağımız için kenara alalım,pastamızın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında bir gece bekletelim .
– Kekten kestiğimiz paçaları rondodan geçirip kenara alalım,bir paket(tekli)krem şantyi tarifine göre hazırlayalım,
-Pastamızı buzdolabından çıkaralım ters olarak servis tabağına çıkarıp üzerine sırası ile krem şantyi sürelim daha sonra çikolata rendesini ve rondodan geçirdiğimiz kek parçalarıyla üzerini kaplayalım Köstebek Pastamız hazır

Afiyet Olsun .

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ