Kaşık Tatlısı

  • 18 Şubat 2017
Kaşık Tatlısı

kaşık tatlısı
Kullanılacak Malzemeler:
3 çorba kaşığı yoğurt,
3 tane yumurta,
1 çay kaşığı karbonat,
2 su bardağı un,
Kızartma için:
½ çay bardağı ayçiçeği yağı,
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker,
2,5 su bardağı kaynamış su,
½ tane limonun suyu.

Pişirme süresi: 40 dakika orta ateşte.
Kaşık tatlısı nasıl yapılır ?
•    Derin bir tencerenin içerisine tatlının şerbetini hazırlamak için; 2,5 su bardağı sıcak suyu alın ve 3 su bardağı toz şekeri üzerine ilave edin.
•    Orta ateşte ocağa aldığınız tencerenin içindeki şerbeti bir çırpma teli ile şekeri eritene kadar karıştırın.sonra tencerenizin kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika şerbet koyulaşana kadar kaynatmaya bırakın.
•    Daha sonra tatlıcın harcını hazırlamak için; oval bir kabın içerisine 3 tane yumurta kırın ve içerisine 3 çorba kaşığı yoğurdu azar azar ilave ederek 2 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonatı ilave edin.Bütün malzemeleri pürüzsüzleşene kadar karıştırmaya devam edin.
•    Ocakta kaynaya şerbetinizin içerisine ½ tane limonun suyunu sıkın ve karıştın.sonra şerbetinizi ocaktan alarak tezgahın üzerine ılımaya bırakın.
•    Tatlınızı kızartmak için yapmanız gereken; Bir tavanın içerisine ½ çay bardağı ayçiçeği yağını alın ve kızdırın.Daha sonra hazırladığınız tatlı harcından bir çorba kaşığı alıp kızdırdığınız yağa koyun.tüm harcı bu şekilde arkalı önlü orta ateşte kızartın.
•    Kızaran tatlılarınızı,ılıttığınız şerbetin içerisine bırakın.Biraz beklettikten sonra üzerine dövülmüş Antep fıstığı,dövülmüş fındık ya da Hindistan cevizi ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ