arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘oktay ustanın gül tatlısı tarifi’

Gül tatlısı tarifi

Çarşamba, 04 Eyl 2013 Yorum yok

Gül tatlısı tarifi, en güzel şerbetli tatlılardan olan bu tatlıyı sizde evinizin rahatlığında kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Gül tatlısı tarifi ‘ne şerbetimizi yaparak başlıyoruz. Bir tencerenin için su ve şekeri alıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başlayan şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Öncelikle bir tavanın içine tereyağını alıyoruz ve eritip, soğuması için kenara bırakıyoruz. Soğumuş olan tereyağını verin bir kabın içine döküyoruz. Ardından zeytinyağı, yoğurt, irmik, vanilya, kabartma tozu ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Akabinde unu yanımıza alıyoruz ve az az unu karşımın içine alıp yoğuruyoruz.

Hazır olan gül tatlısı hamurundan bir avuç hamur alıp, mutfak tezgahının unlayıp merdane ile hamuru açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine çay bardağının ağzını bastırarak 5 tane daire hamur parçası çıkarıyoruz ve artan hamuru tekrar bekleyen hamurların içine atıyoruz. Elde ettiğimiz 5 yuvarlak hamuru uçları üst üste gelecek şekilde sıralıyoruz ve dış taraftan içe doğru yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamuru tam ortadan bir bıçakla bir kere de kesiyoruz ve böylece iki adet gül hamuru elde etmiş oluyoruz. Aynı işlemi kabın içindeki bütün hamurun üzerine uyguluyoruz.

Arından yağlanmış fırın tepsisine gül tatlılarımızı sıralıyoruz. 5 dakika önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına gül tatlısı tepsisini 50 dakika şişmek üzere sürüyoruz. Soğumuş olan şerbeti kepçe ile tepsideki pişmiş olan gül tatlısının üzerine döküyoruz.

Gül tatlısı tarifi malzemeleri

  • 1 paket tereyağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un

Şerbeti için

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su