Kadayıf Dolması Tarifi

  • 25 Ocak 2017
Kadayıf Dolması Tarifi

Yine çok sevdiğimiz bir tatlı olan kadayıf dolması tarifini bugün sizlerle paylaşacağız lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim hemen umarım bu tarifi sizlerde bizim gibi beğenirsiniz.

kadayıf dolması tarifi

Gerekli Malzemeler :
250 gr tel kadayıf
200 gr çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı tozşeker
4 yumurta
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için bol sıvıyağ
200 gr taze kaymak

Serbetimiz için:
2.5 su bardağı tozşeker
2 SU bardağı su
Yarım limonun suyu

 

Sıra geldi tarifimizin yapılışına ;

İlk olarak şerbeti hazırlayalım zaman kaybetmemek için şerbeti soğumaya bırakırken bizlerde kadayıf dolmasını hazırlarız . Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu karıştırıp kaynatıyoruz sonrasında kaynama başladığı sırada limon suyunu ekleyip 2 dakika daha bekleyip soğuması için bir kenara bırakalım. Kadayıfı alıp tel tel ayırmaya başlayalım ve avuç içi büyüklüğünde koparıp çekilmiş cevizi kadayıfın arasına koyarak sıkıca kapatın (veya kendimizde cevizleri bir bezin arasına koyup taş veya sert bir cisim ile vurup ufak parçalar haline getirebiliriz ). Kadayıfımız bitinceye kadar bu işlemleri tekrarlayalım akabinde bir tabak içerisinde yumurtaları çırpıp hazırladığımız kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayıp kızarmış bir yağda nar gibi oluncaya kadar kızartalım. Sıcak kadayıf dolmalarımızı soğumuş olan şerbetimizin içine atıp şerbeti çekinceye kadar bekleyelim ve servis tabağına kaymak ile birlikte hazırlayıp servise hazır hale getirebiliriz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ