Çilekli Prefiterol Tarifi

  • 01 Kasım 2017
Çilekli Prefiterol Tarifi

Çilekli prefiterol tarifi, su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın. 3 kere elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırın. Tencerenin ortasında bir hamur topu halini alıncaya kadar pişirin. Daha sonra ateşten alıp ılımaya bırakın.

Hamuru bir krema sıkacağına doldurup yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin. Kremayı hazırlamak için 250 gr çileği ayıklayıp süzgeçte ezerek süzün. Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 çorba kaşığı süt ile ezin. Kalan sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün.  Karıştırarak 5 dakika pişirin. Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha pişirin. altını kapatıp kremayı soğumaya bırakın. Kalan çilekleri temizleyip enine kesin. İkiye böldüğümüz topların alt bölümüne hazırladığımız kremadan koyun üzerine doğranmış çilekleri koyun. Kapak kısmını üzerine koyup servise hazırlayın. Afiyet olsun.

Prefiterol Malzemeler ;

Hamur için;

  • 125 gr margarin
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 4 adet yumurta

Krema için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • Yarım limon
  • 1.5 su bardağı süt
  • 50 gr margarin
  • Yarım paket vanilya
  • 350 gr çilek
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ